平衡膳食巧搭配

　　封井芳副教授称，考生在高考冲刺阶段大量用脑，加上身体正处在生长发育期，能量消耗很大，必须有充足的热量、蛋白质、维生素及微量元素等。在饮食上，考生要保证早餐质量，可以缓解上午上课的压力。考生还要以富含碳水化合物的面食为主，注意酸碱食品的合理搭配，适量进食一些高蛋白的牛奶、豆浆、蛋类等，同时要吃些新鲜的蔬菜、水果、动物肝脏等富含维生素和无机盐的食物，使各种能量的摄入维持平衡，这样才能增强抗体，提高免疫力。封井芳副教授提醒考生，200ml的水杯每天至少要喝8杯水，保证每天不低于1500毫升的水，天气热时，还要适量增加饮用水。

　　“高考临近，家长不要给学生吃太油腻食品。让学生吃鸡肉、鱼肉、鸭肉等高蛋白、高能量食物以补充营养，这种做法出发点是好的，但结果可能会适得其反，因为这些食物会增加消化系统负担。食物进补会干扰学生正常的新陈代谢，打乱学生的饮食结构，使脾、胃功能出现紊乱，”封井芳副教授说。在这30天内，学生适量进食蛋白质、脂肪含量高的食物，少吃油炸食物和胀气食物，因为这些食品会抑制大脑神经细胞的兴奋，不利于学生对知识的理解、记忆。家长除了适量给学生补充能量外，一定不要打乱学生的饮食习惯。

　　封井芳副教授说，家长一定要少干涉子女的学习和生活习惯，要尊重学生平日的饮食习惯，避免打乱学生自身的生物钟。在饮食上，考生吃饭时七八分饱就可以了，吃得过饱会增加肠胃负担，抑制大脑皮层神经细胞的兴奋，影响大脑信息的传递。同时，睡觉前不要饥饿入眠，可以适量地增加夜宵餐饮，保证睡眠质量。针对考生压力过重、容易失眠的问题，封井芳副教授建议考生可以喝些小米汤、玉米粥或温牛奶，也可在开水中加点儿醋服用，这都有助于睡眠。封井芳副教授强调，尽管高考有压力，每天的适量运动也是不可缺少的，健康运动会疏解精神压力，能够解除身心疲惫的状况。